Einfach, würzig und unwiderstehlich - Gefüllte Jalapeños im Speckmantel
Zubereitungszeit: 45 Minuten Ergibt: 10 Stück
Wenn du nach einem köstlichen Rezept für einen herzhaften Snack suchst, der bei Grillpartys oder als Vorspeise ein Hit ist, dann sind gefüllte Jalapeños im Speckmantel die perfekte Wahl. Die Kombination aus der scharfen Würze der Jalapeños, der Cremigkeit des Frischkäses und dem knusprigen Speck macht sie unwiderstehlich. Hier ist, wie du sie zubereiten kannst:
Zutaten:
- 10 Jalapeños
- 200g Frischkäse
- 10 Specktranchen
- Honey Hog Rub von Good Old BBQ >Link zum Produkt<
Zubereitung:
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Den Grill auf 160°C vorheizen. Dies gibt den Jalapeños die perfekte Hitze, um langsam zu garen und den Frischkäse schmelzen zu lassen.
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Den Frischkäse in einer Schüssel mit einer Prise Honey Hog Rub (oder nach Belieben) vermengen. Dies verleiht dem Frischkäse eine zusätzliche süssliche Würze.
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Die Jalapeños gründlich waschen und mit einem scharfen Messer vorsichtig den oberen Teil abschneiden. Dann die Kerne und die weißen Innenwände entfernen. Achte darauf, dies gründlich zu erledigen, wenn du es nicht zu scharf magst.
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Die entkernten Jalapeños mit der Frischkäsemischung füllen. Du kannst die Mischung in einen Spritzbeutel geben, um das Befüllen zu erleichtern.
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Wickel nun jeden gefüllten Jalapeño mit einer Scheibe Speck ein. Du kannst den Speck mit einem Zahnstocher fixieren, um sicherzustellen, dass er gut an den Jalapeños haftet.
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Platziere die ummantelten Jalapeños auf dem Grill, und zwar indirekt. Dies bedeutet, dass sie nicht direkt über der Flamme liegen, sondern neben der Hitzequelle. Lasse sie etwa 30 Minuten grillen oder bis der Speck schön knusprig und die Jalapeños weich sind.
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Die gefüllten Jalapeños sind bereit zum Servieren, wenn der Frischkäse in der Mitte geschmolzen und der Speck schön knusprig ist. Vorsicht, sie können sehr heiß sein, also lasse sie kurz abkühlen, bevor du dich darauf stürzt.
Diese gefüllten Jalapeños im Speckmantel sind der perfekte Mix aus scharf, cremig und knusprig - ein echter Gaumenschmaus, den du und deine Gäste lieben werden. Genieße sie als Vorspeise, Beilage oder Snack bei deinem nächsten Grillabend!