Dein Schweizer Grill-Shop für Grillpellets

Pelletgrill.ch ist ein Schweizer Unternehmen und Onlineshop, der neben verschiedenen Arten von Pelletgrills die dazugehörigen Holzpellets sowie weiteres Zubehör verkauft. Im Angebot sind neben den Smokern auch Gasgrills sowie Feuerstellen verschiedener Marken und Holzkohlegrills der japanischen Bauart Kamado.

Top Marken für Grillgeräte und Grillpellets aus aller Welt

Pelletgrill.ch wählt die Produkte und Marken für sein Sortiment sorgfältig aus. So findet man neben Azado und King Coal, den beiden grossen Schweizer Herstellern von Premiumgrills, im Onlineshop auch bewährte und beliebte Marken wie Grillson, Broil King, Yoder Smoker, Traeger, Louisiana Grills und Pit Boss.

Weitere bekannte Marken, deren Produkte im Angebot enthalten sind, sind der Hersteller Rösle, der auch Pelletgrills produziert, und Z Grills, ein chinesisches Unternehmen, das ausschliesslich Smoker und Pelletgrills verkauft.
RTB produziert ebenfalls seit jeher ausschliesslich Pelletgrills sowie Zubehör.

Das Team von pelletgrill.ch interessiert sich insbesondere für innovative Produkte, die es (noch) besser machen wollen. Deshalb hat es neben altbewährten Klassikern Marken mit neuartigen Ideen im Angebot. So gibt es das Unternehmen Big Green Egg, dessen Grills bereits seit dem Jahr 1974 angeboten werden.
Die Marke wurde in Atlanta, Georgia gegründet und stellt Kamado Grills her,
spezielle Holzkohlegrills aus Keramik.
Die verwendete Keramik und die eiförmige Form der Grills sorgen für eine hohe Reflektion der Hitze. Dadurch entsteht im Inneren des Grills einen Luftstrom, der die Grillgerichte besonders zart macht.

Pelletgrill.ch bietet darüber hinaus Pizzaöfen der Premiumklasse von der schottischen Marke Ooni an.

Grillkurse für Anfänger und Fortgeschrittene

Zurzeit ist das Angebot aufgrund der Corona-Krise stark eingeschränkt, normalerweise bietet Pelletgrill.ch jedoch auch Grillkurse an. Diese dauern etwa fünf Stunden und bringen den Teilnehmenden alles bei, was sie zum Thema Grillen mit dem Pelletgrill, Gasgrill oder Kamado wissen müssen.

Geleitet werden die Kurse von bekannten Grilleurs und Experten im Umgang mit dem Pelletgrill. Wer noch unsicher ist, ob er sich einen Pelletgrill anschaffen soll oder nicht, erfährt hier mehr zu verschiedenen Modellen und Funktionen. Ausserdem kann er herausfinden, welche Marke am besten zu ihm passt.

Dafür steht am Kurstag eine ganze Reihe verschiedener Pelletgrills zur Verfügung. Vom Hauptgang bis zum Dessert - in den Grillkursen lernt man, wie man auf dem Pelletgrill ein komplettes Menü zubereitet.

Grillpellets - eine tolle Alternative zu Holzkohle

Das Grillen mit speziell dafür hergestellten Holzpellets bringt ein völlig neues Geschmackserlebnis und der Outdoor-Küche zahlreiche Vorteile.

So erreicht das Grillen auf dem herkömmlichen Holzkohlegrill zwar einen rauchigen Geschmack, hinterlässt aber häufig auch zu starke Verbrennungen am Fleisch, weil manche Stellen auf der glühenden Holzkohle zu heiss gegrillt wurden.

Nicht selten kommt es ausserdem vor, dass das Fleisch aufgrund der hohen Hitze zu trocken gerät. Solche Missgeschicke in Form verkohlter Steaks gehören mit dem Pelletgrill der Vergangenheit an, denn die Smoker grillen jede Art von Grillgut schonend. Und ausserdem ökologisch wertvoll, da die Pellets aus dem nachwachsenden Rohstoff Holz gewonnen werden.

Ein weiterer Vorteil von Pelletgrills und Grillpellets ist, dass man sie für jeden Zweck verwenden kann. Die Pellets lassen sich auf Knopfdruck anzünden und fangen an zu brennen. Das Grillgut kann schon nach nur 15-minütiger Wartezeit aufgelegt werden. Vorteilhaft ist auch der wenige Abfall, der durch Grillpellets entstehen. So muss man den Grill nur nach jeder zweiten oder dritten Anwendung reinigen.

Die Alternative zur Holzkohle ist gesundheitlich völlig unbedenklich. Die Pellets werden aus reinen, unbehandelten und pestizidfreien Hölzern gewonnen. Diese werden bei extremer Dichte in Pelletform gepresst.
Gerne kommt hierbei aufgrund seines weit einsetzbarem Aromas Buchenholz zum Einsatz, das sich sowohl für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse eignet. Es kommen aber auch andere Hölzer, beispielsweise Eiche, in Frage.

Verschiedene Grillpellets für den Pelletgrill

Egal, für welche Art von Grillpellets man sich entscheidet und welchen Geschmack man bevorzugt. Geeignet sind die Pellets für jede Art von Grillgut. Auch das Räuchern von Filetenden oder frischem Fisch ist mit Grillpellets kein Problem.
Begrenzt werden die Möglichkeiten lediglich von der Grösse und den Funktionen des Pelletgrills, der zur Verfügung steht.
Multifunktionale Geräte bieten die Möglichkeit, zu grillen oder heiss zu räuchern.

Dank des umfangreichen Angebots bei Pelletgrill.ch kann man verschiedene Aromen ans Grillgut zaubern. Wer sich gerne ausprobiert und nussige oder fruchtige Aromen mag, kann beispielsweise zu Grillpellets aus Pekanuss, Kirsch- oder Apfelholz greifen. Weitere ausgefallene Varianten, die im Onlineshop erhältlich sind, sind Pellets mit Rosmarin- oder Knoblauchgeschmack sowie Pellets, die ein scharfes Raucharoma von mexikanischer Paprika erzeugen.

Auf typisch amerikanische Art grillt man dagegen mit Grillpellets aus zum Beispiel Hickory. Diese bringen einen intensiven Bacon-Geschmack ans Fleisch, die sich vor allem für Rippchen oder Geflügel eignen. Für verschiedene Grillabende - beispielsweise den Fussballabend mit Freunden oder die gemütliche Familienrunde - stehen bei Pelletgrill.ch verschiedene Hölzer zur Verfügung. Die Suchfunktion des Shops macht es noch einfacher, nach diesen zu suchen und dabei nach verschiedenen Kriterien zu sortieren: Holzart, Räuchern oder Grillen, süsser, neutraler oder rauchiger Geschmack.

Im Folgenden sind die bei Pelletgrill.ch angebotenen Holzpellet-Sorten sowie die jeweils optimalen Anwendungsbereiche aufgelistet.

Hickory

Dieses aus den USA stammende Holz erzeugt ein kräftiges, rauchiges Aroma, das an Speck erinnert. Besonders geeignet ist es daher für Bratengerichte sowie für das Räuchern von Rind, Schwein, Hühnchen und Gemüse.
Eine ähnliche Alternative aus Europa wäre hierfür Baumnuss.

Mesquite

Mesquite, auch Prosopis genannt, bringt ein kräftiges Aroma und einen würzigen Geschmack ans Grillgut. Ausserordentlich gut eignen sich Mesquite-Pellets daher für Gerichte aus der Tex-Mex-Küche wie Chili con Carne, Tacos oder Burritos.

Eiche

Eichenholz-Pellets hinterlassen einen süssen und rauchigen, sehr aromatischen Geschmack. Somit eignen sie sich perfekt für rote Fleischsorten wie Rind.

Erle

Pellets aus Erlenholz erzeugen einen sehr zarten Geschmack und ein sehr mildes Raucharoma. Wer es geschmacklich zurückhaltend mag, ist deshalb gut beraten, Erlenholz-Pellets zu verwenden. Aufgrund ihrer ausgesprochenen Milde eignet sich Erle sowohl für Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen, Fisch, Lamm und Gemüse.

Buche

Da Pellets aus Buchenholz eine eher geschmacksneutrale Wirkung haben und keinen Räuchergeschmack erzeugen, sind sie universell einsetzbar. Sie passen zu jedem Grillgut und Gericht, aufgrund ihres neutralen Geschmacks aber besonders gut zu Fisch.

Pekanuss

Pekanuss eignet sich für alle Anwendungen und ist ein sehr mildes und nussiges Holz. Optimal geeignet ist es deshalb sowohl für die Zubereitung von Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Gemüse und sogar Käse. Aufgrund des milden, nussigen Geschmacks eignen sich Pekanuss-Pellets auch für die Zubereitung von Kuchen oder anderen Backwaren im Pelletgrill.

Kirsche

Kirschholz-Pellets erzeugen bei Fleischgerichten wie Steaks einen rosigen Farbton und einen unvergleichlichen, leicht süsslichen Geschmack. Sie passen perfekt zu Rind, Schwein, Huhn und Lamm. Aufgrund der fruchtigen, süssen Note ist Kirschholz auch für Kuchen oder andere Backwaren geeignet.

Apfel

Pellets aus Apfelholz hinterlassen einen rauchigen und zugleich süsslichen Geschmack am Grillgut. Wie Kirschholz auch passt Apfel sehr gut zu Huhn, Schwein und Gemüse. Zudem eignen sie  sich für die Zubereitung von Kuchen und anderen Backwaren auf dem Pelletgrill.


Alle Pellets findest Du unter folgendem Link: > Pellet Shop <