Beschreibung:
HORL
KAGAMI - Ultra Fine
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Das finale Schärfeniveau
Für alle, deren Anspruch maximale Schärfe ist, haben wir den HORL® Kagami entwickelt. Mit dem ultrafeinen Schleifstein eröffnen wir nach dem Schliff mit unseren HORL® Schleifsteinen fein und extra fein ein komplett neues Level mit dreimal feineren Schleifergebnissen als mit üblichen japanischen Schleifsteinen.
Passend für HORL®2 und HORL®2 Pro.
Dieser Artikel erfordert die vorherige Anwendung des HORL® Premium Sets.
Das Beste aus zwei Welten
In Japan, der Wiege der traditionellen Schleifkunst, lassen wir den HORL® Kagami von dortigen Schärfeexperten speziell für HORL® anfertigen. So kannst du deinen Messern Spiegelschärfe verleihen und erfährst ein ganz neues Schneiderlebnis.
Scharf, schärfer, spiegelscharf
Mit dem HORL® Kagami lässt sich nach dem Einschleifen und der Anwendung der HORL® Schleifsteine fein und extra fein eine unglaubliche Spiegelschärfe erzielen, die optisch und messtechnisch neue Maßstäbe setzt.
Neues Schärfeniveau für deine Messer
Unsere intensive Forschung und unzählige Tests an Messerstählen aller Härtegrade haben ergeben, dass sich die einzigartige Spiegelschärfe bei einer großen Bandbreite an Messern erzielen lässt. Ganz gleich, ob klassischer deutscher Küchenmesserstahl oder hochwertiger Damast- und Kohlenstoffstahl, mit dem HORL® Kagami kannst du deine Messer auf ein komplett neues Schärfeniveau bringen.
Schritt für Schritt zur Spiegelschärfe
Stelle zunächst sicher, dass die Klinge gratfrei ist und du das HORL® Premium Set angewendet hast. Schleife dein Messer für spiegelscharfe Ergebnisse mindestens 5 Minuten pro Seite. Wichtig bei der Anwendung des ultrafeinen Schleifsteins: Die Klinge sowie den Schleifstein zwischendurch immer wieder reinigen, damit eine Spiegelschneide entstehen kann und keine Schleifpartikel eingeschliffen werden. Für den letzten Feinschliff den HORL® Kagami leicht befeuchten und jeweils eine Minute pro Seite schleifen.
Gefertigt in Japan für höchste Ansprüche
Der HORL® Kagami wird gemeinsam mit unseren regionalen und unseren Partnern in Japan angefertigt, die unsere strengen Qualitätsstandards teilen. In enger Zusammenarbeit können wir so gewährleisten, dass der HORL® Kagami höchsten Ansprüchen gerecht wird.
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